L’Azienda si dedica alla produzione e cioè al processo di vinificazione delle uve seguendo alti standard qualitativi dei processi tecnologici avendo alla base un elevato controllo della materia prima. Infatti la cantina ha nel suo organico un tecnico agronomico che segue tutto l’anno il ciclo produttivo dei vigneti dei conferenti.
I MOSTI
Sono prodotti che mantengono le caratteristiche dei vitigni di partenza chiarificati, refrigerati e filtrati se necessario o se richiesto. Normalmente Chiarificati e Refrigerati. Adatti alla preparazione di vini basi spumanti e frizzanti come da disciplinare di produzione.
I VINI
In questi vini ritroviamo intatte tutte le caratteristiche dell’ uva di partenza e la accurata selezione in vigna abbinata alla più classica e rigorosa delle vinificazioni ci porta a creare vini di grande struttura da lungo affinamento oppure vini di pronta beva, profumati e piacevoli adatti ai mercati emergenti dove bisogna adattarsi alle esigenze del consumatore.
Mosti
MPF atto Asti Spumante Docg
MPF atto Moscato D’asti Docg
Mosto bianco aromatico
da uve Moscato
Mosto bianco netro
da uva a bacca bianca e nera
MPF atto Brachetto d’Acqui
o Acqui Docg
Mosto rosso da uve aromatiche
Vini
Vino Atto Dolcetto
(Doc Piemonte, Monferrato, Asti, Acqui e Ovada)
Vino Atto Barbera
(Doc Piemonte o Monferrato e Docg Asti e Asti Superiore)
